1.صبحانه را حذف نکنید!
حق با مادرهاست؛ صبحانه مهمترین وعده غذایی روز است! با این حال، تقریباً نیمی از خانوادهها به طور مرتب آن را حذف میکنند. مصرف صبحانه با حافظه قویتر، نمرات درسی بهتر، تمرکز بیشتر (دامنه توجه طولانیتر)، وزن متعادلتر و بهبود وضعیت تغذیه کلی مرتبط است.
2.میانوعدههای سالمِ در دسترس را جایگزین تنقلات ناسالم کنید.
میوهها، سبزیجات، پنیر و غلات کامل، میانوعدههای بسیار خوبی برای کودکان شما هستند. اگر مواد غذایی سالم در دسترس کودکان و کل اعضا خانواده باشد به تدریج سبک تغذیه سالم نهادینه میشود.
3.تفاوت سهم مناسب غذایی و پُرس غذای مصرف شده
اکثر ما تفاوت این دو را نمیدانیم، وقتی مقدار یک غذای موجود در بشقاب بیش از حد باشد، پرخوری یا بد خوری بسیار آسان میشود. مطمئن شوید که تفاوت میان “سهم توصیهشده” (Serving Size) و “مقدار مصرفی یا پرس” (Portion Size) را میدانید!
4. صرف وعده های غذایی در منزل و به همراه خانواده
صرف وعدههای غذایی در کنار یکدیگر میتواند به همه اعضای خانواده کمک کند تا سالمتر غذا بخورند؛ این کار راهی لذتبخش برای تجربه غذاهای جدید در کنار هم است و زمانی عالی برای گفتگوهای خانوادگی محسوب میشود.وقتی والدین در حضور فرزندان خود از غذاهای سالم لذت میبرند، کودک ناخودآگاه گرایش بیشتری به مصرف همان مواد غذایی پیدا میکند. همچنین این ساختار، اضطرابهای مرتبط با تغذیه را کاهش داده و نظم متابولیک وعدههای غذایی را بهبود میبخشد.
غذاخوردن بدون وسایل دیجیتال
زمان صرف غذا، فرصتی مهم برای گفتگوهای خانوادگی و به اشتراک گذاشتن تجربیات روزانه است؛ بدون آنکه وسایل دیجیتال و رسانهها مزاحم این ارتباط شوند.«غذا خوردنِ حواسپرت» (Distracted Eating) یکی از علل اصلی نادیده گرفتن علائم سیری (Satiety Cues) در کودکان است. توصیه به والدین برای داشتن «سفرههای بدون نمایشگر» (Screen-free meals)، ابزاری بسیار قدرتمند برای پیشگیری از اختلالات رفتاریِ تغذیه و مدیریت وزن است.
منبع: AAP – آکادمی اطفال آمریکا(2019)